Au coeur des plus grands terroirs du Rhône
Au coeur des terroirs les plus emblématiques du Rhône septentrional, le Domaine de Boisseyt est connu comme étant le plus vieux domaine de Chavanay. Magnifiquement situé sur les plus belles parcelles de Côte Rôtie dont l’emblématique Côte Blonde - Saint-Joseph, et Condrieu, il s’étage sur les coteaux
vertigineux de ces appellations, entre «chaillées » et terrasses.
200 ans d’histoire
Le vignoble de Boisseyt « viniblio de Boissie » naît au 14ème siècle, et se constitue en véritable domaine en 1797, juste après la Révolution
Française, à un moment où de nombreux métayers peuvent devenir propriétaires des terres qu’ils cultivent. Suivront deux siècles de possession
ponctuées par six générations de la famille Chol, dont la dernière, incarnée à partir de 1988 par Agnès et Didier Chol.
Romain Decelle, un nouvel élan
En 2017, ils passent la main à la famille Decelle, et c’est leur fils aîné, qui, à 35 ans, conduit la propriété. Romain Decelle, après des études de
cinéma et de réalisateur qui lui auront donné le sens de la perspective, rejoint les vignobles familiaux (Bordeaux, Roussillon, Bourgogne).
Au Domaine de Boisseyt, il prend vite la mesure du plus ancien vignoble de Chavanay, l’accordant à son caractère et son style.
