Champagne Hugues Godmé - Montagne de Reims, Verzenay

Hugues est un grand vigneron, dont l’engagement et la détermination impressionnent. Depuis 2013, les vins sont BIODYVIN. Chaque parcelle fait l’objet d’une attention qui lui est propre. Chaque cuvée passe par de multiples réglages pour atteindre l’équilibre souhaité par Hugues et exprimer ainsi le terroir de la Montagne de Reims, tout en minéralité et en élégance. Lucille, sa fille, a désormais rejoint l’aventure familiale…

PRATIQUES CULTURALES

Certification AB depuis 2013 - Certification Biodyvins depuis 2014

VINIFICATIONS

Bois et cuves émaillées - pas de filtration, ni collage, ni stabilisation par le froid - fermentation malolactique naturelle partielle - levures indigènes