Champagne Germar Breton - Côte des Bar, Colombe la Fosse

Notre famille étant installée au coeur de la Côte des Bar est tombée sous le charme de ce merveilleux monde viticole et de son incroyable panorama.

Nous sommes tous les deux issus de familles de viticulteurs, nous avons alors hérité de cette même passion.
C’est pourquoi, nous avons décidé de nous lancer à notre tour dans cette activité.
Pour ce faire, nous avons poursuivi le travail la vigne…
C’est la raison pour laquelle, ils ont commencé à exploiter les terres viticoles auboises.

Désireux de créer notre propre Champagne, nous avons décidé de nous lancer dans l’élaboration de celui-ci.
Ainsi, depuis 2005, le Champagne Germar Breton, produit et élaboré par Laurent Breton est commercialisé.

Notre vignoble se situe au sein du village de Colombé-la-Fosse, au sud-est de la Champagne, là où la nature offre une terre et un ensoleillement particulièrement généreux. Il est composé de 7,5 hectares plantés en Chardonnay et en Pinot-Noir sur 4 communes du Barsuraubois. Les conditions climatiques ainsi que notre sol argilo-calcaire nous offrent un cépage léger. C’est cette légèreté qui apporte de la finesse, de la puissance et de la fraîcheur à notre Champagne.