Champagne JM Goulard - Massif de Saint-Thierry, Prouilly

Damien est un jeune vigneron talentueux dont on n’a pas fini d’entendre parler. C’est en 2012 qu’il rejoint le domaine familial, avec une profonde détermination : retrouver dans ses vins ce qui fait son terroir (Massif de Saint-Thierry). Chaque parcelle est cultivée de façon différenciée et adaptée, en fonction de ses besoins. En conversion bio, Damien propose des vins qui allient rondeur et minéralité. En constante évolution et interrogation, Damien a en lui le potentiel des plus grands (1m97) !

PRATIQUES CULTURALES

Certifié AB depuis 2021

VINIFICATIONS

100% malo Pressoir traditionnel, bois et inox